Embrapa - Economia do Leite. Economista, mestre e Ph.D. em Economia Agrícola, é pesquisador da Embrapa e referência nacional em mercado de lácteos. Atua com competitividade, políticas públicas e tendências do setor. Integra a Câmara Setorial de Leite do MAPA e é ex-integrante de grupos globais do leite.
Professor Titular do Departamento de Nutrição e Produção Animal (VNP) da FMVZ-USP. Coordena o QUALILEITE-FMVZ-USP, Laboratório de Pesquisa em Qualidade do Leite. É editor científico da revista Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science e colunista do Portal MilkPoint e da revista Mundo do Leite.
Engenheiro Agrônomo pela ESALQ/USP, Mestre em Administração pela FEA/USP. Atuou por quase 20 anos em grande empresas multinacionais como a Nestlé, DPAM, Pepsico e Grupo Tereos. Hoje é sócio do MilkPoint Mercado.
Gerente de Consultoria em Gestão de Riscos de Lácteos da StoneX Brasil. Em seus 10 anos de carreira, atuou nas principais regiões produtoras e polos econômicos do país, incluindo o CEPEA-Esalq/USP. Atualmente, desenvolve programas de gestão de riscos para produtores, processadores e compradores. É cientista de alimentos pela Esalq/USP, especialista em investimentos certificada pela Anbima (CEA) e possui MBA em Gestão Empresarial pela FGV.
Analista sênior do departamento de Pesquisa e Análise Setorial do Rabobank Brasil, com foco nos mercados de bebidas, laticínios e papel e celulose. Padilla é graduado em ciências contábeis e administração financeira pela University of Gloucestershire, na Grã-Bretanha e detém um MBA em Finanças do Insper em São Paulo. O executivo colombiano é responsável por apoiar as equipes locais na execução de projetos de consultoria e Mergers & Acquisitions.
Paulo Martins é economista, doutor em Economia Aplicada (Esalq/USP), pesquisador da Embrapa e professor decano da FACC/UFJF. Foi chefe-geral da Embrapa Gado de Leite em dois períodos. Criador do Ideas For Milk, o maior movimento de inovação do agro brasileiro. É Conselheiro em entidades do agro e colunista, é referência nacional em economia do leite e políticas setoriais.
Wagner Beskow é engenheiro agrônomo pela FAEM/UFPEL, com mestrado e doutorado em Produção Animal pela Massey University, Nova Zelândia. Foi professor de gestão agropecuária na UFPEL e na UERGS, pesquisador e diretor de pesquisa da antiga Fundacep. Desde 2012, atua como pesquisador, consultor e sócio diretor da Transpondo Pesquisa, Treinamento e Consultoria Agropecuária, atendendo a cadeia produtiva do leite como um todo, com ênfase em aumento da eficiência de processos produtivos e na geração de resultados econômicos para o produtor.
Marco Antonio Montoya é Doutor em Economia pela USP e Professor Titular/Sênior da UPF. Especialista em agronegócio, cadeia produtiva do leite e integração econômica do Mercosul, é coautor do Manual de Cálculo do Preço de Referência do Leite no RS e participa da atualização dos indicadores do Conseleite-RS.
Engenheiro Florestal da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, Mestre e Doutor em Ciência do Solo e pós-doutor em Fixação Biológica de Nitrogênio. Atua há doze anos na Coordenação do Plano Estadual de Agricultura de Baixa Emissão de Carbono (Plano ABC+RS)
Zootecnista (UFSM, 1987), Mestrado em Zootecnia (UFRGS, 1990), MBA em Gestão do Agronegócio (UNISINOS, 2010). Extensionista Rural, na Emater/RS -Ascar, desde 1990. Assistente Técnico Estadual em Bovinocultura de Leite e Bovinocultura de Corte. Coordenador estadual do Relatório Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite no RS.
Auditora Fiscal Federal Agropecuária do MAPA, farmacêutica, mestre e doutora em Bioquímica pela UFRGS. Atua desde 2014 no controle oficial de produtos de origem animal e é Responsável Técnica do Laboratório de Identidade e Qualidade de Alimentos do LFDA-RS, com foco na qualidade, autenticidade e identificação de adulterações em produtos lácteos.
Técnico em Agropecuária e gestor da Granja São Paulo, em Paulo Bento/RS, onde desenvolve a produção intensiva de leite com foco em gestão e sucessão familiar. Preside o Sindicato Rural de Erechim desde 2023, coordena a Comissão de Leite e Derivados da Farsul e é vice-presidente da Comissão de Pecuária de Leite da CNA. Também integra o Conseleite/RS como representante da Farsul e defende a gestão como ferramenta para enfrentar os desafios do setor.
Médico veterinário, mestre e doutor em Ciências Veterinárias pela UFRGS e auditor federal do MAPA. Foi adido agrícola do Brasil junto à FAO, em Roma, e chefiou o Serviço de Inspeção Federal e a Divisão de Defesa Agropecuária da SFA-RS. Atualmente, atua na Secretaria de Comércio e Relações Internacionais do MAPA, em negociações não tarifárias e sustentabilidade.
Médico veterinário, mestre e doutor pela UFRGS, com especialização em Comércio Internacional e Agronegócio. Auditor fiscal federal agropecuário do MAPA há mais de duas décadas, foi superintendente federal de Agricultura no RS e adido agrícola junto à União Europeia. Atuou na Organização Mundial de Saúde Animal e atualmente trabalha com temas sanitários, sustentabilidade e negociações multilaterais no MAPA.
Pequeno agricultor e idealizador do programa Criação Correta da Terneira, iniciado em 1992. Sua trajetória na gestão pública de Novo Xingu inclui os cargos de diretor da Agricultura, em 2001, diretor da Secretaria da Saúde, de 2005 a 2008, e secretário de Saúde, de 2009 a 2012. Também exerceu o mandato de vereador por três legislaturas.
Secretário de Desenvolvimento Econômico e Ambiental de Panambi. Graduado em Análise de Sistemas pela Unisinos e pós-graduado em Gestão Estratégica Empresarial pela USP, possui 22 anos de experiência como consultor do Sebrae-RS. Sua trajetória reúne atuação na gestão pública e no desenvolvimento econômico e ambiental.
Diretor de Vendas para a Região Sul do Brasil na Tetra Pak, lidera atualmente as equipes de vendas, marketing e técnica no atendimento às demandas dos clientes de laticínios, alimentos e bebidas. O executivo ingressou na empresa em 2015 como Gerente de Vendas Cluster Américas, passando depois por cargos como Gerente de Contas Processing e Gerente Executivo de Vendas. Anteriormente, atuou em empresas como BRF, Marel, Groupe Doux, entre outras. Com 25 anos de atuação voltada à indústria de alimentos, é formado em Engenharia e possui MBA em Marketing.
Atua em gestão estratégica de contas e desenvolvimento de novos negócios em projetos assépticos, além de liderar iniciativas de inovação com forte interface com equipes globais. É responsável por conduzir estratégias para crescimento de market share, reativação de contas e expansão de pipeline, bem como coordenar localmente alianças estratégicas globais. Atua nas categorias de laticínios, sucos e manuseio e transporte de pós, em âmbito regional e nacional, negociando diretamente com contas locais e globais.
